A közösségi média hatására a fehérje az egészséges életmód nélkülözhetetlen szimbólumává vált: a polcok megteltek fehérjeszeletekkel, a szekrényekben fehérjeporok sorakoznak, és mára szinte minden étkezéshez hozzáadunk valamilyen fehérjeforrást. Azonban van egy fontos kérdés, amely a trend árnyékában háttérbe szorul: vajon a több fehérje valóban egészségesebbé tesz? Prof. Dr. Elvan Yılmaz Akyüz, az Egészségtudományi Egyetem Közösségi Táplálkozástudományi Tanszékének vezetője részletesen foglalkozik a napi fehérjeszükséglettel, az állati és növényi eredetű fehérjék közötti egyensúllyal, a túlzott fehérjebevitel vese-, máj- és szív-érrendszeri kockázataival, valamint azokkal a csoportokkal, amelyeknek különösen oda kell figyelniük a fehérjebevitelre.